El municipio de Nezahualcóyotl celebrará su 60 aniversario con el Primer Concurso Gastronómico “Neza de mis Sabores 2023”. El alcalde Adolfo Cerqueda Rebollo informó que la convocatoria está abierta para todos los habitantes del municipio que se dediquen o tengan gusto por la gastronomía. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 10 de marzo.
Para participar, se requiere presentar un formato de registro disponible en el sitio web oficial del municipio, identificación oficial vigente con fotografía, comprobante de domicilio y fotografía del platillo. La recepción de documentos se llevará a cabo en cualquiera de las tres sedes habilitadas para el concurso.
El concurso está dividido en dos etapas. La primera será del 24 al 26 de marzo, en la que se evaluará la documentación física que consta del formato de registro. La segunda etapa consistirá en la preparación del platillo por parte de los participantes, quienes tendrán dos horas para finalizar su platillo.
El jurado calificará los platillos en diferentes aspectos como nombre, presentación, sabor, aroma, color, origen, innovación, historia, ingredientes utilizados, tiempo de elaboración y la relación con aspectos alusivos al municipio de Nezahualcóyotl. El ganador en la categoría de platillo salado recibirá un premio de cinco mil pesos, el de platillo dulce tres mil pesos y el ganador en bebidas dos mil pesos.
El resultado del concurso se dará a conocer en el sitio web oficial del municipio y en las redes sociales del H. Ayuntamiento. Además, todos los concursantes que hayan sido seleccionados para participar en la segunda etapa recibirán un reconocimiento.
El presidente municipal Adolfo Cerqueda Rebollo invitó a los vecinos de Nezahualcóyotl a participar en el concurso, resaltando la importancia de la gastronomía en la identidad municipal. El concurso es una oportunidad para destacar la riqueza cultural y gastronómica del municipio.
